El Macallan 18 Años Double Cask es un whisky premium de malta única, que ha sido envejecido durante 18 años en una combinación de barricas de roble europeo de jerez y roble americano de bourbon. Este tiempo prolongado en barrica permite que se desarrollen sabores complejos y ricos, con una excelente integración de la suavidad y los toques especiados del roble. Con su perfil aromático y gustativo de frutas maduras, jerez, especias y un toque sutil de roble, el Macallan 18 Años Double Cask es ideal para aquellos que buscan un whisky de carácter sofisticado y refinado. Perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar solo, este whisky ofrece una experiencia única para los paladares más exigentes.
Características Técnicas
- Tipo: Whisky escocés de malta única.
- Color: Ámbar oscuro con reflejos dorados.
- Aroma: Notas intensas de frutas secas como pasas y albaricoques, con matices de miel, vainilla, especias cálidas (canela, nuez moscada) y un toque de roble tostado.
- Sabor: Elegante y complejo, con una mezcla de frutas maduras, miel y toques sutiles de roble. Las especias como canela y jengibre se equilibran perfectamente con la dulzura de la miel y el toque final de jerez y vainilla.
- Alcohol: 43% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color ámbar oscuro con destellos dorados que denotan su envejecimiento en barricas de roble de alta calidad.
- Aromas: En nariz, destaca la complejidad de frutas secas como pasas y albaricoques, seguidas de suaves notas de miel, vainilla, roble tostado y un toque especiado que recuerda a la canela y nuez moscada.
- Sabor: En boca, es suave y bien equilibrado, con una sensación cremosa y una rica mezcla de frutas maduras, miel, jerez y toques de roble. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto afrutado con delicadas notas de especias y madera.
Maridajes Recomendados
El Macallan 18 Años Double Cask es ideal para:
- Disfrutar solo, para apreciar la complejidad de sus sabores, o con un toque de agua para liberar más matices.
- Maridar con postres de alta gama, como tarta de manzana con especias o crema catalana.
- Acompañar quesos curados de sabor fuerte, como queso azul o cheddar maduro.
- Combinar con carnes rojas a la parrilla o platos de caza, como venado o faisán.
- Disfrutar con frutos secos como nueces, almendras y avellanas, que resaltan las notas de frutas secas y especias.
Diferenciación y Valor Añadido
El Macallan 18 Años Double Cask se distingue por su excepcional envejecimiento en barricas de jerez europeo y roble americano, lo que le da una profundidad de sabor y una textura suave. Este whisky premium ofrece una combinación de sabores frutales y especiados bien equilibrados, lo que lo convierte en una opción única para los conocedores del whisky. Su complejidad y suavidad hacen de él una elección ideal para momentos especiales o como regalo para los amantes del buen whisky.
