El Macallan 15 Años Double Cask es un whisky escocés de excepcional calidad, conocido por su equilibrio entre la riqueza del roble europeo y la suavidad del roble americano. Con un envejecimiento de 15 años en barricas de jerez de roble europeo y roble americano, este whisky ofrece una complejidad impresionante, con notas dulces, especiadas y afrutadas. Ideal para aquellos que buscan una experiencia de degustación sofisticada, es una opción perfecta para ocasiones especiales o para disfrutar solo, con hielo o en un cóctel de alta gama.
Características Técnicas
- Tipo: Whisky escocés de malta única.
- Color: Ámbar dorado brillante.
- Aroma: Una mezcla envolvente de frutas secas, miel, especias y un toque de roble tostado, con sutiles notas de vainilla y naranja.
- Sabor: Rico y suave, con una combinación de sabores de frutas maduras, pasas, especias cálidas y toques de roble cremoso. El final es largo y suave, con notas de jerez y un toque sutil de naranja.
- Alcohol: 43% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color ámbar dorado brillante, con reflejos cálidos que denotan su envejecimiento en barricas de roble.
- Aromas: En nariz, se perciben aromas complejos de frutas secas, como pasas y albaricoques, con un toque de miel y especias. También se pueden notar las características notas de roble tostado y un leve toque de naranja y vainilla.
- Sabor: En boca es elegante y suave, con una rica mezcla de frutas maduras y pasas, junto con una ligera dulzura de miel. El roble aporta una textura cremosa y un toque de especias como canela y nuez moscada, mientras que el final es largo, persistente y delicadamente afrutado.
Maridajes Recomendados
El Macallan 15 Años Double Cask es ideal para:
- Disfrutar solo o con hielo, para apreciar plenamente su complejidad y suavidad.
- Maridar con postres a base de chocolate, como mousse o trufas de chocolate negro.
- Acompañar quesos curados y fuertes, como un queso azul o cheddar añejo.
- Combinar con carnes rojas a la parrilla o platos a base de caza, como venado o jabalí.
- Apreciar junto a frutos secos, como almendras, nueces o avellanas, que resaltan sus notas de frutas secas.
Diferenciación y Valor Añadido
El Macallan 15 Años Double Cask se distingue por su envejecimiento en una combinación de barricas de jerez de roble europeo y roble americano, lo que le otorga un perfil único de sabor. La elegancia y suavidad de este whisky, junto con la complejidad que aporta el envejecimiento en barrica, lo convierte en una opción premium para los aficionados al whisky que buscan una experiencia de degustación sofisticada y balanceada.
