El Llopart Ex·Vite Brut es un cava de edición limitada que representa la cúspide de la tradición y excelencia de la bodega Llopart. Elaborado a partir de las mejores uvas de viñedos seleccionados y con una crianza excepcionalmente larga, este cava destaca por su complejidad, elegancia y un carácter único. Perfecto para celebraciones exclusivas, el Ex·Vite Brut combina la frescura característica del cava con una profundidad y madurez que solo se logra con los años.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Xarel·lo y Macabeo.
- Color: Dorado brillante con reflejos ámbar.
- Aroma: Aromas intensos y complejos de frutas maduras, frutos secos, miel y toques tostados.
- Sabor: En boca es amplio y estructurado, con burbujas finas y persistentes. Presenta un equilibrio perfecto entre frescura y cremosidad, con un final largo y elegante marcado por notas de almendra y panadería.
- Alcohol: 12% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color dorado brillante con reflejos ámbar, acompañado de una efervescencia fina y constante.
- Aromas: Intensos y sofisticados, con notas de frutas maduras, miel, frutos secos como almendra y avellana, y un fondo de tostados y ligeros matices de vainilla.
- Sabor: En boca es rico y estructurado, con burbujas finas que aportan suavidad. Su frescura se equilibra perfectamente con una cremosidad que llena el paladar. Final largo, con toques de frutos secos y notas minerales.
Maridajes Recomendados
El Llopart Ex·Vite Brut es ideal para acompañar:
- Platos sofisticados de alta gastronomía como bogavante, caviar o foie gras.
- Carnes blancas con salsas cremosas.
- Pescados grasos como rodaballo o salmón.
- Quesos curados o semi-curados de gran intensidad.
- Postres con almendra, avellana o miel.
Diferenciación y Valor Añadido
El Llopart Ex·Vite Brut es una obra maestra que refleja la dedicación y el arte de la bodega Llopart. Su larga crianza y la selección meticulosa de uvas le confieren una complejidad y profundidad inigualables. Este cava es perfecto para quienes buscan una experiencia única, donde se combinan la frescura del cava tradicional con la riqueza y sofisticación de una crianza prolongada. Es una joya enológica que resalta en cualquier celebración.
