La Florens es un vino tinto de carácter único, elaborado con viñas viejas que reflejan la autenticidad del terroir del Priorat. Este vino destaca por su complejidad aromática, cuerpo estructurado y equilibrio perfecto entre fruta y madera. Es ideal para quienes buscan una experiencia enológica sofisticada, perfecta para acompañar momentos especiales o disfrutar lentamente.
Características Técnicas
- Variedades de uva: Cariñena y Garnacha Tinta.
- Color: Rojo rubí profundo con reflejos granates.
- Aroma: Frutas negras maduras, hierbas mediterráneas y toques minerales.
- Sabor: Intenso y envolvente, con notas de ciruela, mora, especias y un sutil toque de regaliz.
- Alcohol: 14.5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De un color rojo rubí oscuro y brillante, con bordes granates que denotan su elegancia y crianza.
- Aromas: En nariz, presenta una mezcla de frutas negras maduras, notas balsámicas y un trasfondo mineral característico del Priorat.
- Sabor: En boca, es amplio y estructurado, con taninos firmes pero bien integrados. Las notas de fruta negra se entrelazan con matices de cacao, regaliz y un toque de especias. Final largo y equilibrado.
Maridajes Recomendados
La Florens es el compañero perfecto para:
- Carnes rojas a la brasa o estofadas.
- Platos de caza como perdiz o venado.
- Quesos curados y embutidos ibéricos.
- Guisos tradicionales con sabores intensos.
Diferenciación y Valor Añadido
La Florens se distingue por su elaboración artesanal y el carácter único que aporta el terroir del Priorat. La combinación de variedades autóctonas y viñas viejas ofrece un perfil aromático complejo y un sabor equilibrado. Este vino es una expresión auténtica y refinada de su origen, ideal para los amantes de vinos robustos y con personalidad.
