Knockando 12 Años es un whisky single malt escocés que representa la elegancia y suavidad de la región de Speyside. Envejecido cuidadosamente en barricas de roble durante al menos 12 años, este whisky destaca por su equilibrio, frescura y complejidad. Su perfil aromático combina notas de frutas, nueces y especias, convirtiéndolo en una opción ideal tanto para conocedores como para quienes desean adentrarse en el mundo de los whiskies escoceses.
Características Técnicas
- Origen: Speyside, Escocia.
- Tipo: Single Malt Scotch Whisky.
- Envejecimiento: 12 años en barricas de roble europeo y americano.
- Aroma: Frutas frescas, nueces, especias suaves y un toque floral.
- Sabor: Equilibrado, con notas de manzana, pera, caramelo y vainilla.
- Alcohol: 43% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De un color dorado brillante, con reflejos ámbar que evocan su largo envejecimiento en madera.
- Aromas: En nariz, se perciben aromas dulces de frutas frescas como manzana y pera, complementados con notas de nuez, especias suaves como canela y un toque floral.
- Sabor: En boca, es suave y equilibrado, con sabores de caramelo, vainilla y frutas maduras que se combinan con un delicado toque de madera. Final largo y ligeramente especiado.
Maridajes Recomendados
Knockando 12 Años es un whisky versátil que puede disfrutarse solo, con hielo o con unas gotas de agua para resaltar sus sabores. Sus maridajes ideales incluyen:
- Chocolates negros o con frutos secos.
- Quesos suaves y cremosos como brie o camembert.
- Postres a base de caramelo o vainilla.
- Platos de salmón ahumado o pato.
Diferenciación y Valor Añadido
Knockando 12 Años se distingue por su equilibrio y frescura, características emblemáticas de los whiskies de Speyside. Su proceso de envejecimiento, realizado en pequeños lotes, garantiza una calidad excepcional. Además, su versatilidad lo hace ideal tanto para disfrutar en solitario como para maridar con una amplia variedad de alimentos.
