Juvé & Camps Millésime Chardonnay es un cava de edición limitada, elaborado con 100% Chardonnay, una variedad que le otorga una mayor frescura y complejidad. Este cava ha sido elaborado bajo las estrictas normas de la bodega y ha pasado por una crianza prolongada en sus lías, lo que le confiere una elegancia y un carácter único. De perfil afrutado y cremoso, el Juvé & Camps Millésime Chardonnay destaca por sus delicadas burbujas y su frescura, ideal para maridar con platos sofisticados y celebraciones exclusivas. Su perfil afrutado y su final largo hacen de él una opción ideal para ocasiones especiales.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Chardonnay.
- Color: Amarillo dorado con reflejos luminosos.
- Aroma: En nariz, se destacan notas frescas de frutas blancas como la manzana, el melocotón y la pera, junto con delicadas notas florales y un toque de panadería.
- Sabor: En boca, es fresco y equilibrado, con una burbuja cremosa que le aporta una textura suave, y un final largo y afrutado con notas de tostado debido a su crianza.
- Alcohol: 12% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De color amarillo dorado brillante, este cava muestra una burbuja fina y persistente, reflejo de su cuidadosa crianza.
- Aromas: En nariz, ofrece aromas de frutas blancas maduras como la manzana y el melocotón, seguidos de notas florales y un toque sutil de panadería que le aporta complejidad.
- Sabor: En boca, es fresco y elegante, con una textura cremosa y un equilibrio perfecto entre las notas afrutadas y las tostadas. Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y elegancia.
Maridajes Recomendados
Juvé & Camps Millésime Chardonnay marida perfectamente con:
- Mariscos delicados como ostras, langostinos o almejas.
- Pescados blancos a la parrilla o al horno, como merluza o lenguado.
- Platos de cocina francesa como foie gras o quiche de mariscos.
- Quesos frescos o semicurados como mozzarella de búfala o queso de cabra.
- Postres ligeros a base de frutas, como tartas de manzana o mousse de limón.
Diferenciación y Valor Añadido
Juvé & Camps Millésime Chardonnay se diferencia por su uso exclusivo de la variedad Chardonnay, lo que le confiere una frescura y elegancia únicas en el mundo del cava. Su crianza prolongada en lías le aporta complejidad y una estructura cremosa que lo hace destacar frente a otros cavas más tradicionales. Este cava es ideal para quienes buscan una opción de alta gama con un perfil afrutado y sofisticado, perfecto para maridar con platos gourmet o para disfrutar en celebraciones de gran categoría.
