Johnnie Walker Double Black es un whisky escocés de mezcla intensamente ahumada y robusta, que lleva la característica suavidad de la marca a un nivel superior. Elaborado a partir de maltas seleccionadas y envejecido en barricas de roble, este whisky presenta un perfil más audaz y profundo que el clásico Black Label, con un mayor énfasis en las notas ahumadas y especiadas. Su sabor potente y equilibrado lo convierte en la opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia de whisky rica y envolvente, ideal para disfrutar solo, con hielo o en cócteles sofisticados.
Características Técnicas
- Variedad de uvas: Mezcla de maltas y granos seleccionados de Escocia, con un énfasis en las maltas ahumadas.
- Crianza: Envejecido en barricas de roble, incluyendo algunas que anteriormente contenían whisky ahumado.
- Color: Ámbar oscuro con reflejos dorados.
- Aroma: Notas intensas de humo, con matices de frutas secas, especias cálidas, y un toque de caramelo y vainilla.
- Sabor: En boca, es un whisky de gran cuerpo, con sabores de humo, madera tostada, especias como pimienta y clavo, y un toque sutil de frutas negras. El final es largo, cálido y ahumado, con una ligera dulzura.
- Alcohol: 40% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De color ámbar oscuro con reflejos dorados, mostrando su complejidad y madurez.
- Aromas: En nariz, sobresale el ahumado intenso, acompañado por frutas secas como pasas y ciruelas, especias cálidas como pimienta negra y canela, y un toque de vainilla y caramelo.
- Sabor: En boca, Johnnie Walker Double Black tiene una textura rica y un perfil audaz. Los sabores de humo y madera tostada se combinan con especias cálidas, frutas negras y un leve toque dulce que suaviza su carácter robusto. El final es largo, persistente y ahumado.
Maridajes Recomendados
Johnnie Walker Double Black marida perfectamente con:
- Carnes ahumadas o a la parrilla, como costillas o filetes de res.
- Quesos curados y fuertes, como gouda ahumado, cheddar envejecido o queso azul.
- Platos condimentados y especiados, como curry de carne o platos con salsa barbacoa.
- Chocolate amargo o postres con sabores intensos de café o caramelo.
- Frutos secos tostados, como almendras o nueces.
Diferenciación y Valor Añadido
Johnnie Walker Double Black se distingue por su perfil audaz y ahumado, que intensifica la experiencia de un whisky de mezcla premium. Su mayor nivel de ahumado y sus notas especiadas lo hacen ideal para los amantes del whisky que buscan algo más profundo y robusto que el Black Label tradicional. Es perfecto para aquellos que disfrutan de un whisky con cuerpo, ideal para disfrutar en una variedad de ocasiones, ya sea solo, con hielo o en cócteles sofisticados. Su carácter ahumado lo convierte en una opción única para maridar con platos intensos.
