Cordon Rouge es un champán de prestigio, elaborado por la casa G.H. Mumm en la región de Champagne, Francia. Este icónico champagne se caracteriza por su perfil elegante y refrescante, con una combinación de las mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. De color dorado brillante, Cordon Rouge presenta una burbuja fina y persistente. En nariz, ofrece una complejidad aromática de frutas maduras, como manzana verde y pera, junto con notas florales y un toque de pan tostado. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante y un final largo y elegante. Ideal para celebraciones o como acompañante de aperitivos y platos ligeros.
Características Técnicas
- Variedades de uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Color: Dorado brillante con burbujas finas y persistentes
- Aroma: Frutas maduras como manzana verde y pera, con notas florales y de pan tostado
- Sabor: Fresco y equilibrado, con acidez vibrante y final largo
- Alcohol: 12% ABV
Notas de Cata
- Visual: Dorado brillante con burbujas finas y persistentes, que dan una sensación de frescura
- Aromas: Aromas complejos de frutas maduras como manzana verde y pera, seguidos de un toque floral y pan tostado, que le otorgan elegancia
- Sabor: En boca es fresco, con una acidez vibrante que se equilibra con su suavidad, terminando con un final largo y elegante
Maridajes Recomendados
Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi, ostras, quesos suaves o platos ligeros como ensaladas. Su frescura y elegancia lo convierten en una excelente opción para celebraciones, cócteles o comidas festivas.
Diferenciación y Valor Añadido
Cordon Rouge se distingue por su legado y prestigio como un champán de calidad superior. Su combinación de uvas de la región de Champagne y su método de vinificación lo convierten en una opción única, elegante y refrescante, perfecta para marcar momentos especiales.
